Sarang burung walet yang terbuat dari air liur burung walet memiliki kandungan berbagai nutrisi termasuk mineral yang penting bagi tubuh manusia, terutama anak – anak. Mengkonsumsi sarang burung walet secara rutin dan teratur bisa meningkatkan dan menjaga daya tahan tubuh.
Selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia termasuk ibu hamil, sarang burung walet juga memiliki manfaat yang baik untuk dikonsumsi anak – anak. Manfaat sarang burung walet untuk anak – anak di masa pertumbuhan yaitu dapat membantu mengurangi rasa lelah, memperkuat memory pada anak, serta meningkatkan daya konsentrasi dan juga bisa merangsang tumbuh kembang otak anak.
Cara Mengolah dan Mengkonsumsi Sarang Burung Walet
Meskipun terbuat dari air liur burung walet, faktanya sarang burung walet memiliki berbagai macam kandungan nutrisi yang sehat dan baik untuk tubuh bila dikonsumsi. Beberapa kandungan nutrisi dalam sarang burung walet yang baik untuk kesehatan tubuh manusia terutama anak – anak yaitu kandungan kolagen, vitamin, mineral, dan asam amino. Supaya kandungan nutrisi yang terdapat pada sarang burung walet tersebut tidak hilang, ada beberapa cara mengolah atau memasaknya yang perlu dipahami agar layak untuk dikonsumsi dan kandungannya tetap terjaga dengan baik.
Bersihkan Sarangnya
Apabila sarang burung walet diolah atau dimasak secara tepat maka bisa menghasilkan olahan sarang burung walet yang enak pula. Sebelum sarang burung walet dimasak, sarang burung walet harus dibersihkan terlebih dulu guna menghilangkan kotoran – kotoran dan debu yang masih tertinggal di dalamnya.
Rendam sarang burung walet pada mangkuk yang sudah berisi air bersih dan lakukan secara berkala dengan mengganti air rendaman selama 3 hingga empat kali. Kemudian tunggu hingga tiga sampai delapan jam setelah proses perendaman sarang burung walet selesai, hal ini dilakukan untuk melebarkan tekstur atau bentuk sarang burung walet dan menjadi lebih lembut.
Masak dengan Cara yang Tepat
Untuk memasak sarang burung walet, hindari dengan memasaknya secara tradisional atau memasaknya dengan cara membakar secara langsung di atas api karena dapat membuat khasiat dari sarang burung walet menjadi turun. Untuk memasak sarang burung walet bisa menggunakan teknik double boiling yaitu dengan meletakkan sarang burung walet pada mangkuk sebelum diletakkan di dalam panci berisi air. Tidak hanya bisa direbus, sarang burung walet juga bisa diolah atau dimasak dengan cara dikukus.
Sarang burung walet juga bisa dijadikan sebagai sup atau es agar lebih enak untuk dikonsumsi, namun pastikan bahwa resep yang digunakan sesuai dan tidak akan menghilangkan kandungan nutrisinya. Selain menggunakan cara memasak yang tepat, waktu memakan sarang burung walet juga harus diperhatikan, hal tersebut dikarenakan sarang burung walet merupakan tonik sehingga waktu yang baik untuk mengkonsumsi burung walet adalah ketika perut belum terisi.
Berikan Kebaikan Nutrisi Sarang Burung Walet Untuk Anak
Setelah memahami bagaimana cara mengolah dan waktu yang tepat untuk mengkonsumsi sarang burung walet, Anda bisa memberikan sarang burung walet untuk dikonsumsi oleh anak Anda. Mengkonsumsi sarang burung walet dinilai dapat meningkatkan kesehatan imun pada anak, sehingga anak menjadi lebih sehat, kuat, dan tidak mudah terserang sakit. Sarang burung walet juga mengandung asam amino tirosin dan asam amino lisin yang juga bisa menghambat virus influenza, serta dapat membantu untuk mempercepat penyembuhan penyakit.
EN 
ID